自製 | 環保鳳梨酵素清潔劑

前幾天不知為什麼買了一顆完整的鳳梨，
回家後削完一整顆鳳梨才發覺果皮好多，
晚上又有好多堆肥要給垃圾車處理了。

本著懶人精神，
能少出去追一次垃圾車是一次，
又剛好突然想到之前有人說過，
鳳梨製成的酵素味道很香，
於是隨手開始實驗鳳梨環保酵素。


自製 | 環保鳳梨酵素清潔劑

材料
鳳梨皮 1 顆的量
黑糖 (或黃糖)
水

比例 (體積)
黑糖：果皮：水
　1  ：   3   ：10

作法

1. 鳳梨削皮、切小塊狀

2. 將切塊鳳梨皮裝入容器，約5分滿即可
(由於鳳梨間有空隙，所以裝5分滿)

3. 加入黑糖1~2分滿，再加水至8~9分滿即可。

上蓋後稍微搖動讓黑糖溶解於水，並寫上日期，放置陰涼處待發酵，期間必須不定期檢查發酵狀況，適當地打開蓋子讓發酵的氣體釋出，三個月後即可使用。








環保果皮酵素應用非常廣，
常見的有洗碗、清洗蔬果、各種清潔及稀釋當肥料等。

我自己最常、也最喜歡將酵素拿來洗馬桶、洗廁所、清洗蔬果以及洗碗。

洗碗精比例　酵素：水 = 1：5~10 (可依個人喜好調整濃度，也可加入些許椰子油起泡劑)

蔬果洗滌比例　酵素：水 = 1匙：1桶水

清洗廁所比例則隨意

一桶(1公升)的酵素可以供應家裡一整年洗碗精和清潔劑的用量，
已多年沒有買過洗碗精或任何清潔劑(驕傲)，
多出來的部分還可以分送給朋友和家人。


另還有各種柑橘類果皮可製成酵素，方法一樣。
我的習慣是每年固定在每季做不同的果皮環保酵素，
這3種水果都是當季盛產且易取得，
鳳梨及柚子的果皮面積較大，容易量產。
柑橘類則須累積一定的量才方便製作，
可將小量柑橘皮打包起來冷凍，
待蒐集一定數量後再製作。

春/夏季：鳳梨
冬季：柑橘
秋季：柚子

*若使用柚子及柑橘果皮製作環保酵素，須將果皮白色部分切除*